三年级语文课本中收录的宋代苏轼的诗包括：
1. 《饮湖上初晴后雨》
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水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。
欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。
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2. 《题西林壁》
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横看成岭侧成峰，远近高低各不同。
不识庐山真面目，只缘身在此山中。
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3. 《赠刘景文》
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荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。
一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。
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4. 《惠崇春江晚景》
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竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
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这些诗歌反映了苏轼对自然景色的观察和感悟，以及他独特的艺术风格
