订婚的操办方 通常取决于家庭习俗和实际情况。以下是一些可能的情况和考虑因素：
传统习俗
在许多传统习俗中，订婚宴一般是由女方来操办的。男方需要携带聘礼到女方家，然后女方家会举办订婚宴，宴请双方的父母和亲近的亲戚。
也有一些地方或家庭，由于传统观念或经济原因，订婚宴会在男方家举办，这通常被视为男方对婚姻的诚意和决心。
现代观念
随着时代的变化，一些家庭可能更加灵活地处理订婚的操办问题，不一定完全遵循传统习俗。例如，双方家庭可以协商确定订婚的操办方，或者根据各自的家庭条件和意愿来决定。
特殊情况
如果男方是上门女婿，订婚宴可能会由女方父母来操办。
另外，如果双方家庭在订婚宴的操办上存在特殊情况或约定，也会影响最终的安排。
建议
沟通：最终的决定应该基于双方的充分沟通和协商，以确保双方家庭都能在订婚宴的操办过程中感到满意和尊重。
了解习俗：了解当地的风俗习惯，可以帮助双方家庭做出更合适的选择。
灵活性：在尊重传统的同时，也可以考虑现代社会的实际情况，使订婚仪式既符合传统又具有个性化。
综上所述，订婚的操办方并没有固定的规则，关键在于双方家庭的协商和共识。
