在电视剧《一代枭雄》中，沙里宾的最终结局如下：
送走何辅堂：
沙里宾在剧情中最终选择放走了何辅堂，并继续在胡前宽手下任职三号典狱长。
与何辅堂的关系：
沙里宾和何辅堂之间因命运交织而结下了深厚的友情，尽管他们之间也有过冲突和误解。
日本投降与何辅堂的困境：
1945年8月，日本宣布投降，蒋介石大赦天下。何辅堂不服，申请探视机会，激怒沙里宾，被关入严酷的刑房“希望之屋”。在“希望之屋”中，何辅堂身心遭受极大摧残，几乎崩溃。最终，在老虎皮的劝说下，沙里宾放出了何辅堂。
老虎皮的牺牲：
在医务室，神秘人试图毒杀何辅堂，老虎皮为了保护何辅堂，舍命相救，最终被打断脊椎，何辅堂在血性爆发中掐死了神秘人。
综上所述，沙里宾在剧情中最终选择放走何辅堂，并继续在他的职位上工作。而何辅堂在经历了严酷的折磨后，得到了老虎皮的牺牲性保护，并最终存活下来。
