苹果12开视频发黄可能有以下原因及解决方法：
原彩显示功能
打开原彩显示功能后，在光线变暗的情况下，屏幕可能会显得发黄。这是因为原彩显示会根据环境光线调整屏幕色温，使屏幕更适应环境。
解决方法：可以尝试关闭原彩显示功能。进入【设置】-【显示与亮度】-【原彩】，将其关闭。
TrueTone功能
iPhone12系列采用TrueTone显示技术，该技术能够智能地适应周围环境，调整屏幕色温。如果用户觉得这个功能不太适应，也可以尝试关闭它。
屏幕类型
iPhone12全系采用OLED屏幕，而OLED屏幕本身对黄色就更容易显“黄”。这可能是由于不同屏幕类型在显示色彩时的对比度差异造成的。
显示设置
可以尝试调整设备的显示设置，包括色温和颜色校准，来查看是否能够改善屏幕的发黄情况。
软件问题
如果只是对方看你发黄，那有可能是对方手机的问题，可以让对方换个手机再试一下。
系统问题
如果重启手机后问题依然存在，可能需要考虑重装系统。建议到当地手机维修处处理。
综上所述，苹果12开视频发黄可能是由于原彩显示、TrueTone功能、屏幕类型或显示设置等问题导致的。可以尝试关闭原彩显示和TrueTone功能，调整显示设置，或者联系苹果客服寻求进一步帮助。
