海葵不能吃的原因主要在于它们 含有毒素。海葵的触手和体壁都长有刺丝胞，能够分泌一种毒液，这种毒液可以用来麻痹其他动物以自卫或摄食。虽然这种毒液对人类伤害不大，如果我们不小心摸到它们的触手，就会受到拍击而有刺痛或瘙痒的感觉。
如果将海葵采集后煮熟食用，可能会引起一系列中毒症状，包括呕吐、发热、腹痛等。此外，海葵体内的毒素种类繁多，包括神经毒素和肌肉毒素等，某些毒素甚至可能引起呼吸困难、肌肉麻痹，甚至心脏骤停等严重症状。
因此，综合以上信息，海葵既不能碰也不能吃，以避免可能的中毒风险。在食用任何海洋生物时，都应谨慎处理，确保其安全性。
