调整咖啡研磨机的粉量通常涉及以下步骤:
确定调整方向
决定你想要咖啡粉更细还是更粗。
准备咖啡豆
确保豆仓内有足够多的咖啡豆,并且豆仓与磨刀之间的阀门打开,以便咖啡豆能够顺利落入研磨区域。
初步测试
打开研磨机,运行约10秒,然后丢弃这段时间内研磨出的咖啡粉末,因为这些粉末的研磨程度未经调整。
制作咖啡并测试
使用接下来研磨出的咖啡粉末制作一杯咖啡,注意分量、抹平和压粉等步骤要准确无误。
根据咖啡的质量和萃取时间,不断调整研磨机的刻度盘,直到粉末达到理想的粗细程度。
清洁磨豆机
磨完粉后,可以使用小刷子清洁磨豆机,但不可水洗。
具体型号的调整方法
传统意式浓缩咖啡:使用的水粉比为1:1或1:2。例如,制作意大利超浓咖啡(Ristretto)可以使用18克咖啡粉制作18克咖啡;制作普通意大利浓缩咖啡则可以使用18克咖啡粉制作36克咖啡。
摩卡壶:从原点开始顺时针旋转12-14格。
手冲或冷萃:从原点开始顺时针旋转18-22格。
法压壶:从原点开始顺时针旋转24-26格。
注意事项
不同型号的咖啡磨粉机可能有不同的调整方法,因此在进行调整之前最好先查阅具体的产品说明书。
在调整研磨度时,建议从中等粗细开始,逐步调整到所需的粗细程度,以便更好地掌握咖啡的口感和风味。
通过以上步骤和注意事项,你可以有效地调整咖啡研磨机的粉量,制作出一杯高质量的咖啡。