英国的传统美食包括:
炸鱼薯条:
这是英国最流行的外卖食品,通常是将鱼两面裹粉后煎炸,再配上比美式薯条更加粗厚的英式薯条,进餐时的传统配料包括盐、醋、番茄酱或蛋黄酱沙司以及豌豆糊。
英式早餐:
这是一份丰富的早餐组合,包括培根、香肠、鸡蛋、黑香肠、焗豆、西红柿和吐司面包等,传统上搭配茶或咖啡。
牧羊人派:
由嫩滑的羊肉、胡萝卜、豌豆、玉米、洋葱和土豆泥等食材烤制而成,口感丰富,肉质鲜美。
牛排腰子饼:
酥脆的饼皮内含多汁的牛排、牛腰子、洋葱、胡萝卜、蘑菇和鸡蛋等馅料,味道浓郁。
威尔士兔子:
将奶酪、咸辣酱汁混合搅拌加热后,涂在吐司上烤制而成,有时会加入芥末酱、辣椒粉和伍斯特郡酱汁。
星期日烤肉:
这是传统的英式大餐,包括烤肉、烤土豆和各种蔬菜,还会配以约克郡布丁和各种风味的肉汁。
康沃尔馅饼:
用小块牛肉、土豆块、蕉青甘蓝、洋葱和一些清淡的调料做馅,然后包成字母D的形状烤制。
黄油酥饼:
这是一种香甜酥脆的饼干,由糖、黄油、面粉烘制而成,通常切成手指状或圆形饼干。
约克郡布丁:
这是英国人周日晚餐的重要组成部分,多为烤牛肉的配菜,以独特的牛肉香味闻名世界。
英式查佛:
像布丁一样,是英国的传统甜品,通常由水果、蛋糕或是饼干,奶油一层一层做成,最大特点就是层层叠叠。
香肠和土豆泥:
英国酒吧点单率极高的一道菜,通常一份是3根香肠铺在大量土豆泥上,或是一长条的绕成圆圈的香肠。
苏格兰鸡蛋:
煮一个鸡蛋,用面包香肠包裹起来,然后一起油炸,是传统的英国野餐食品。
哈吉斯:
将羊杂、羊脂、洋葱、燕麦粉和各种调料磨碎搅拌,然后装进羊的胃中扎紧,放入沸水中煮熟,吃的时候佐以萝卜、甘蓝、土豆。
这些美食代表了英国不同地区的特色,从英格兰的炸鱼薯条到苏格兰的哈吉斯,每一道都是英国饮食文化的重要组成部分。