英国的传统食物包括:
牛肉馅饼:
牛肉或牛肾馅饼,具有特殊的味道,是小酒馆中常见的午餐选择。
多佛尔鲽鱼:
特别在多佛尔海峡捕捞的鲽鱼,清淡鲜美。
烤牛排:
大块带油的生牛肉放入烤箱烤制,可搭配西式芥茉酱和约克郡布丁。
炸鱼及炸马铃薯条:
鲜嫩的鱼裹上面糊炸至金黄,搭配外酥里软的薯条,是英国街头巷尾的经典小吃。
康沃尔馅饼:
源自英国康沃尔的馅饼,内有各种蔬菜和牛肉为馅。
英式早餐:
包括煎鸡蛋、英式香肠、黑布丁、培根、西红柿、烤豆和蘑菇,传统上搭配茶或咖啡。
苏格兰鸡蛋:
用面包香肠包裹煮熟的鸡蛋后油炸,是传统的野餐食品。
牧羊人派:
带有土豆泥皮的肉馅饼,通常用羊肉制成。
牛排腰子饼:
内含多汁的牛排、牛腰子、洋葱、胡萝卜、蘑菇和鸡蛋等馅料。
鳗鱼冻:
水煮鳗鱼经过冷冻后形成的胶状食品。
苏格兰蛋:
香肠肉挤出的绞肉中间包一个水煮的蛋,外面裹上面粉后炸过。
皮夹克土豆:
带皮的土豆烤制而成。
哈吉斯:
苏格兰的传统美食,将羊杂、羊脂、洋葱、燕麦粉等磨碎搅拌后装进羊胃中煮熟。
奶油茶:
由红茶、司康、草莓酱和凝固的奶油组成,是德文郡和康沃尔郡的传统食品。
威尔士兔:
奶酪吐司的“豪华”升级版,将切达奶酪、麦芽酒和芥末酱涂在面包片上,再添加一个鸡蛋烘烤而成。
威灵顿牛肉:
鹅肝或鸭肝酱涂在菲力牛排上,裹上面皮烤熟。
伊顿麦斯:
由弄碎的蛋白糖、奶油和草莓制成的传统甜点。
约克郡布丁:
在烤肉下面烘烤的面糊,肉香浓郁。
维多利亚海绵蛋糕:
起源于19世纪维多利亚时代,由蛋白糖、奶油和草莓制成。
司康饼:
通常搭配奶油和果酱食用,是英式下午茶的常见点心。
香肠土豆泥:
香肠与土豆泥的组合。
水果面包:
含有各种水果的面包。
苹果酒:
英国的传统酒精饮料。
姜饼:
一种传统的饼干,常与茶一起食用。
这些食物代表了英国丰富多样的饮食文化,从传统的英式早餐到经典的炸鱼薯条,再到各种馅饼和甜点,每一道都是英国餐桌上的重要组成部分。