学习蒸馒头和大饼的技术，可以考虑以下几种途径：
专业面点培训学校
选择专业的面点培训学校是学习蒸馒头的首选途径。这些学校通常提供系统化、全面的面点制作课程，包括馒头的制作技术和理论知识。
烹饪学校
上烹饪学校也是一个不错的选择，学校通常会有专业的面点课程，涵盖馒头的制作技巧和实践操作。
馒头店打工
到馒头店打工可以实际学习到馒头制作的技术和流程，同时也能了解店铺的经营模式和管理经验。
在线课程和教程
现在有很多在线课程和教程可以学习馒头制作技术，这种方式的优点是灵活方便，适合时间有限的学习者。
培训机构
选择知名的培训机构，如厨仟艺，可以提供专业的馒头制作课程，内容涵盖从面团的调配到馒头的蒸制，并且有强大的师资力量和实操机会。
政府或社区组织的培训班
有些地方政府或社区组织会定期举办面点培训班，这种培训通常是免费的或费用较低，适合想要学习馒头制作技术的人群。
建议
选择专业机构：选择有良好口碑和专业性的培训机构，可以确保学习到正宗的馒头制作技术。
实践操作：无论是哪种学习方式，都要注重实践操作，多练习才能熟练掌握制作技巧。
咨询他人：可以向身边有经验的人咨询，或者查看相关论坛和社交媒体上的推荐，选择最适合自己的学习途径。
希望这些建议能帮助你找到合适的学习资源，成功学会蒸馒头和大饼的技术。
