厨师机冰桶的原理主要涉及 保温和制冷两个方面。
保温原理
冰桶通常采用双层不锈钢材质，中间夹有保温材料，以帮助锁温保冷。这种设计使得在温度较高的情况下，如夏天，冰桶能更有效地保持面温或奶油的低温状态，从而提高烹饪效果。
制冷原理
某些冰桶（如乔立冰桶）采用真空激光无缝焊接技术，确保桶的密封性。夹层内含有冷凝剂，利用汽化吸热的原理来实现持久的保冷效果。需要注意的是，冰桶应避免摔落，以免破坏真空状态导致内胆损坏。
其他细节
冰桶的重量通常比普通桶重一倍左右，这有助于在搅拌或打发过程中更好地控制食材的温度。
使用前应确保冰桶内部清洁，避免影响制冷效果。
综上所述，厨师机冰桶通过其独特的设计和材料应用，实现了高效的保温和制冷功能，从而提升了烹饪体验。
