关于学校食堂承包的最新规定如下：
营业执照要求：
食堂承包商必须有有效的营业执照。
食品安全要求：
食堂承包商必须建立并遵守食品安全制度，并定期进行食品安全检测。
医学检查要求：
食堂承包商的工作人员必须接受医学检查并向学校提供相关证明。
服务质量要求：
食堂承包商必须保证食品质量符合标准，服务态度友好，消费者反映问题要及时处理。
资质要求：
食堂承包商必须具备相应的工商、税务、卫生等资质。
合同要求：
食堂承包商与学校签订合同，明确责任、义务和权利，并定期对合同内容进行评估和修改。
竞争招标：
食堂承包商必须通过公开竞争招标方式承包学校食堂。
禁止个人名义承包：
学校食堂不得对外承包或委托经营，特别是实施营养改善计划的农村义务教育学校食堂。
合同条款：
合同中应明确食堂承包的具体条款，包括承包期限、费用、双方的权利和义务、食品安全管理、卫生标准、服务质量和应急处理机制等。
监督管理：
教育行政部门应加强对学校食堂的监督管理，确保食堂遵守相关法规和卫生标准。
这些规定旨在确保学校食堂的食品安全和服务质量，保障师生的饮食健康。建议食堂承包商和学校严格遵守这些规定，以维护良好的校园饮食环境。
