《秀才爱上兵细妹》的结局如下：
失忆与复合
细妹最终苏醒，但失去了在谢家生活的记忆，甚至声称不曾喜欢过谢皇上。
后来揭示细妹并未真正失忆，而是假装失忆，最终与谢皇上复合。
破案与恩仇
谢皇上凭借蛛丝马迹成功破案，真凶为大海表弟麦秋生及其儿子，因当年大海恩将仇报见死不救，导致麦家四人活活饿死。
清庭虽未杀人，但因禁锢他人而被杖打五十板。
婚姻与保护
为救细妹，谢皇上被迫与她成婚，以九龙白玉碗保住她的性命。两人在狱中顺利拜堂，但镇南试图拆穿这“假结婚”之事，最终细妹被救出，而镇南因此参了苍天一状。
情感发展
细妹与谢皇上在多次共患难中逐渐产生情愫，但谢皇上担心夜长梦多，与从文想出摆脱细妹的对策。
谢皇上最终向细妹坦白自己的感情，并在众人成功归来后，与从文把酒谈心，细妹也向谢皇上表达了自己将成为“女展超”的决心。
综上所述，电视剧《秀才爱上兵细妹》的结局是 大团圆，细妹与谢皇上最终复合，并且共同面对了各种困难和挑战，最终走到了一起。
