2021年，中国确实开始普及新式警察礼服，但并不是所有警察都在同一年全面换发。以下是相关信息的整理：
2021年3月4日，公安部、司法部、财政部联合印发了《关于在“99”式警服体系中增列警礼服的通知》，警礼服正式列装。
2021年1月10日，公安部机关举行隆重的警旗升旗仪式，新式警礼服再次亮相。
2021年10月5日，根据《人民警察内务条令》规定和省公安厅换装通知，着警服人员开始统一着制式警服长袖外衬，这可能是新式警服的部分换发。
2022年10月，新式警服的方案征集工作完成。
2024年，个别省份城市可能开始试穿新式警服，参考99式警服换发程序，试穿工作可能会持续一年，最快在2025年前后新式警服可能开始全面换发。
综上所述，2021年部分警察开始换发新式警服，但全面换发要等到2025年前后。
