2021年1月7日，人民币对美元的汇率是多少呢？通过对相关信息和数据的分析，我们可以得出以下结论：
1. 2019年11月29日，1美元兑人民币7.0264元，2017年12月29日，1美元兑人民币6.5063元。
从这一数据可以看出，人民币相对于美元的汇率是波动的，随着时间的推移，可能会有一定的涨跌幅度。
2. 美元指数和国际金融市场
美元指数是衡量美元相对于一篮子其他主要货币的综合汇率的指标。在2021年1月7日，美元指数为90.9523。同时，国际金融市场中，美元对其他货币的汇率如下：欧元兑美元为1.2055，日元兑美元为6.3236，港币兑美元为84.16，欧元兑人民币为802.5。
这些数据显示了美元与其他货币之间的兑换比例。
3. 人民币对卢布的汇率
据统计，1卢布兑人民币为0.0871元，1元人民币兑卢布为11.481卢布。按照同期美元汇率计算，1卢布兑美元为0.01345美元，1美元兑卢布为74.364卢布。
这些数据展示了人民币与俄罗斯卢布之间的兑换比例，以及卢布与美元之间的兑换比例。
4. 人民币对美元汇率的历史走势
观察2020年年初到2021年年初的汇率走势，可以发现人民币对美元的汇率在大部分时间都在6.9到7元之间，去年1月份的平均汇率为6.9172。
这表明人民币对美元的汇率在一段时间内相对稳定，但也受到一定波动的影响。
5. 2021年人民币对美元的平均汇率
通过计算2021年全年交易日数量为243个，以及每个交易日的汇率数值，可以得到2021年人民币对美元的平均汇率为6.4499。
这一数据反映了人民币对美元汇率的整体水平。
6. 2021年一季度人民币对美元的汇率变动
根据国家外汇管理局公开的信息，2020年一季度人民币兑美元的平均汇率为6.9790，而2021年第一季度，人民币兑美元的平均汇率大幅升值，为6.4495。
这说明人民币对美元的汇率在2021年第一季度有了显著的变化，带来了汇率上升的趋势。
综合以上分析可见，人民币对美元的汇率受到多种因素的影响，包括国际金融市场的行情、美元指数、其他货币汇率等。在长期趋势上，人民币对美元的汇率可能存在一定的波动性，需要密切关注国际经济形势和相关政策变化，以及其他宏观经济因素的影响。
