《老人与海》中的老人形象，通过以下语句可以得到体现：
1. “他身上的每一部分都显得老迈，除了那一双眼睛。那双眼啊，跟海水一样蓝，是愉快的，毫不沮丧的。” 这句话描绘了老人坚韧不拔的精神，即使身体老化，他的眼睛依然充满生机和乐观。
2. “一个人并不是生来要被打败的。你尽可以把他消灭掉，可就是打不败他。” 这句话强调了老人内心的坚强和不屈不挠的精神，即使面对困难和失败，他也不会轻易放弃。
3. “老人与海老人的形象分析 老人与海》中老人的人物形象：老人即桑提亚哥老渔夫，其被作者塑造成了一个自信、坚强、百折不挠、永不言败的‘英雄’形象。” 这句话概括了老人在小说中的整体形象，他是一个勇敢、坚强、乐观、有尊严的人物。
4. “尽管他已年迈力衰、饱经沧桑，岁月和命运几乎夺去了一切，但他还有胜利的冲动与渴望。” 这句话揭示了老人即使处于困境，依然保持着对胜利的渴望和积极向上的态度。
5. “他心中充满爱，在他的灵魂深处，他无比渴望得到别人的关怀。” 这句话展现了老人内心的柔软和温情，他不仅有着坚强的意志，还有着丰富的情感和对人际关系的渴望。
通过这些描述，我们可以看到《老人与海》中的老人形象是一个勇敢、坚强、乐观、有尊严、内心充满爱和渴望胜利的硬汉形象
