是的，不是学药学的也可以报考药学成人函授大专或本科。根据相关规定，只要是国家承认的学历，都可以报考执业药师考试，药学成人函授大专和药学成人函授本科都是国家承认的学历，并可以用来报考执业药师考试。成人高等教育包括函授、业余学习（夜大）和脱产学习（全日制）等多种形式，其中函授是一种适合在职人员或无法全日制学习的人群的教育方式。
需要注意的是，如果报考的是中医药学等医学类专业，则前置学历需要是相关专业毕业。对于药学专业，成考本科在报考时对前置学历没有专业要求，但需要参加政治、英语、高等数学（二）等科目的考试。
