《老人与海》前两章的摘抄如下：
第一章
老人与海：八十四天过去了，桑地亚哥老人独自驾驶着小船在海上漂流着，一无所获，尽管这儿是墨西哥湾中鱼类群集的暖流地带。
男孩的陪伴：有个男孩曾经陪他在海上漂流了四十天。眼看一天天过去了，一条鱼都没有钓到。
男孩的离去：男孩的父母沉不住气了，他们对男孩说，桑地亚哥肯定是被上帝惩罚，倒了霉了；同时他们还让男孩离开桑地亚哥，跟着别的船捕鱼。
第二章
老人的坚持：老人依然没有钓到一条鱼，但他并没有放弃，他相信总有一天会有大鱼上钩。
男孩的回归：男孩虽然离开了老人，但他内心依然对老人怀有敬意，并决定回来帮助老人。
老人的拒绝：老人拒绝了男孩的帮助，他相信自己的运气，并希望男孩能过上更好的生活。
老人的决心：老人对男孩说：“人不是生来就要被战胜的。”他决心要让大鱼知道人的能耐和忍耐。
以上摘抄展示了《老人与海》前两章的主要情节和人物心理，突出了主人公桑地亚哥不屈不挠的精神和对挑战的坚持。
