奥灶面是昆山的传统美食，关于它的诗句有很多，以下是一些描述奥灶面的诗句：
1. 《奥灶馆》
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红油浮面辣悠悠，不是汤包却胜汤。
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2. 《昆山奥灶馆》
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奥灶馆中品奥灶，美味佳肴“三绝”好；
红油爆鱼香味鲜，白汤卤鸭色洁白；
蟹粉小笼汤汁多，玉簪甜瓜风味妙。
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3. 《游昆山》
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亭林公园红枫艳，阳澄湖水蟹味鲜。
昆石玲珑天下最，周庄古镇景怡然。
更有奥灶面特有，游人吃了还想再。
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4. 七绝.苏州奥面
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奥面宽汤大碗浮，人间有味是浇头。
街边小店凡夫吃，楼上深堂雅客求。
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5. “红白五烫”
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到昆山，不能不吃奥灶面，
到昆山不吃奥灶面，等于没来昆山。
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这些诗句描绘了奥灶面的美味和它在当地人心中的地位。奥灶面的特色在于其独特的汤料，据说是由青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼粘液煎煮提炼而成，味道鲜美
