米面窝窝头的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
1. 小米面窝窝头
材料：
小米 200g
面粉 150g
牛奶 适量
糖 50g
泡打粉 2勺
做法：
1. 小米加入料理机打成粉。
2. 小米面加入面粉、糖、泡打粉。
3. 加入适量牛奶和成面团，静置二十分钟。
4. 将面团分成小块，揉圆备用。
5. 双手配合作出窝头状，底部留一个小洞。
6. 全部做好后水来上锅蒸二十分钟。
2. 大黄米面窝窝头
材料：
大黄米面 2勺
玉米面 1勺
红枣碎 适量
做法：
1. 将准备好的红枣洗净去核切碎备用。
2. 空盆里放两勺大黄米面、一勺玉米面加入红枣碎拌匀。
3. 用适量温水边倒边搅拌成絮状，然后取适量的面团成球，大拇指在中间转圈捏成窝头状。
4. 待全部做好后起锅烧水，水开后蒸20—25分钟即可。
3. 白米面窝窝头
材料：
白米面 适量
做法：
1. 多次少量加入热水，搅拌成絮状。
2. 揉搓成面团。
3. 取适合自己口味大小的面团揉成窝头状，用手沾点水防止粘手。
4. 都弄好以后冷水上锅蒸20分钟。
4. 玉米面窝窝头
材料：
玉米面 150g
黄豆面 80g
绵白糖 18g
温水 适量
泡打粉 少许
做法：
1. 玉米面、黄豆面、绵白糖、泡打粉混合。
2. 一点一点的加温水，搅拌成颗粒状。
3. 用手捏成团，干的话再加少许水，面不要太软。
4. 分成若干等份，搓成圆球形，用手指往里戳一下，另一只手握住面团，轻轻攥几下，使面团套在手指上。
5. 依次做好所有的窝窝头，入蒸锅，蒸15分钟，闷3分钟开盖即可。
5. 小米面窝窝头（加牛奶）
材料：
小米面 150g
面粉 100g
牛奶 150g
糖 50g
泡打粉 2勺
做法：
1. 小米面加入面粉、糖、泡打粉。
2. 加入牛奶和成面团，静置二十分钟。
3. 将面团分成小块，揉圆备用。
4. 双手配合作出窝头状，底部留一个小洞。
5. 全部做好后水来上锅蒸二十分钟。
这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的材料和方法尝试制作。
