蒜酥香煎真鳕鱼
食材：真鳕鱼300克、柠檬汁/白醋、食盐、玉米淀粉、蛋黄、蒜头、干辣椒、小葱、油。
做法：
真鳕鱼解冻后切小块，用柠檬汁和白醋腌制15分钟。
蒜头拍碎，干辣椒切碎，与玉米淀粉、盐混匀。
平底锅烧热，加冷油炒蒜末至金黄，加入干辣椒碎和盐拌匀备用。
真鳕鱼条两面沾上干粉，拍去多余粉，再沾蛋黄液，小火煎至两面微黄，撒上蒜头酥和小葱装饰即可。
清蒸真鳕鱼
食材：真鳕鱼300克、料酒、黑胡椒粉、盐、姜葱小米椒或干辣椒、蒸鱼豆豉油。
做法：
鳕鱼解冻后去鳞和黑膜，冲洗干净，沥干水分。
用盐、料酒、黑胡椒粉腌制5分钟。
盘中放姜丝、葱丝和红辣椒，鳕鱼放在上面，淋上蒸鱼豆豉油。
将盘子放入蒸锅中，水开后蒸10分钟，关火后焖2分钟。
出锅前淋上热油即可。
香煎鳕鱼排
食材：鳕鱼排一片、树子1大匙、树子酱汁2.5大匙、嫩姜5片、米酒1大匙、青葱1根、大辣椒1/2条、油1匙。
做法：
鳕鱼排解冻后擦干水分，两面抹上米酒浸渍5分钟。
嫩姜切丝，青葱切段，大辣椒切圈。
平底锅加1匙油，放入鳕鱼排，两面煎至金黄，搭配树子酱汁食用。
鳕鱼蒸蛋
食材：真鳕鱼、鸡蛋、淀粉、黄油（或辅食油）。
做法：
鳕鱼解冻后用厨房纸擦干水分，用柠檬片腌制20分钟去腥。
鳕鱼均匀裹上鸡蛋液，再裹一层淀粉。
热锅融化黄油，放入鳕鱼，小火慢煎至两面金黄，切成适合宝宝食用的大小。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。
