家庭烤面包的做法有多种，下面提供三种不同的方法：
方法一：经典烤面包
食材配料
皮面：面粉150克，酵母2克，白糖40克，鸡蛋一个，水适量，盐2克，花生油15克。
油酥面：面粉130克，花生油65克，白糖60克。
装饰：黑白芝麻适量，刷面鸡蛋一个。
制作步骤
1. 面粉放在盆里，加入酵母、白糖、盐、鸡蛋水，和成雪花状，加入花生油，再揉搓出膜，盖上保鲜膜饧15分钟。
2. 油酥的制作：面粉放在盆里，加入白糖、花生油，搓成油酥面团。
3. 饧好的面团搓条下剂子，搓成圆球，包上油酥，收好口朝下，擀成牛舌状，三折后卷成圆柱形，从中间切两半，扭成面包造型。
4. 放在盏里面，盖上保鲜膜饧发两倍大，然后放在烤盘上，饧好后刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热至190度，烤制20分钟左右即可出炉。
方法二：简易小面包
食材配料
鸡蛋4个，白糖35克，食用油15克，面粉350克，酵母一包。
制作步骤
1. 碗中打入4个鸡蛋，加适量白糖、食用油、面粉、酵母，搅成絮状，揉成一个面团，擀成大薄片，用杯子压出一个个圆形。
2. 表面刷点油，盖上保鲜膜，醒发2倍大，五成油温下锅，全程开小火，炸到两面上色，用筷子勤翻面，炸至两面金黄捞出。
方法三：香草面包
食材配料
鸡蛋2个，糖4汤匙，香草糖2茶匙（可选），温牛奶200毫升，温水200毫升，干酵母12克，小麦粉900克，盐2茶匙，油4-6汤匙。
制作步骤
1. 鸡蛋里加入白砂糖和香草糖，搅拌均匀。倒入温牛奶和温水，再加入干酵母，混合均匀，密封发酵10分钟。
2. 把面粉分3次过筛进去，搅拌成棉絮，加入植物油，翻拌均匀，揉面至光滑不黏手。
3. 面团分割为6个小块，收圆，醒面15分钟。醒面后擀成牛舌状，卷起来，三股一起打结，捏紧，放在温暖的地方发面至1.5倍大。
4. 刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，送入烤箱，190度烤25~30分钟，香喷喷的面包就出炉了。
这些方法各有特色，可以根据个人口味和条件选择适合的做法。
