虫茶是一种 由昆虫食茶叶后排泄的分泌物制成的茶饮。这种特殊的茶饮主要产在中国湖南、贵州、广西等地，有着悠久的饮用历史。虫茶的制作原料主要是老茶树的叶子，这些叶子经过夜蛾幼虫的啃食和消化后，形成了一种特殊的“茶粪”。人们将这些“茶粪”收集起来，经过晒干、炒制等工序，最终形成了我们所熟知的虫茶。
虫茶因其独特的口感和药用价值，在历史长河中流传至今，成为了中国茶文化中的一朵奇葩。据史料记载，人们饮食虫茶已有一千多年的历史。虫茶的冲泡方法简单，倒上一杯开水后投入少许虫茶颗粒，虫茶颗粒浮于水面，沉下片刻后即可饮用。
虫茶不仅具有清香凉爽的口感，回味绵长，润喉益腑，还具有较高的养生保健功效。它含有多种氨基酸、粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分，还含有人体所需的多种微量元素。虫茶在医药上还有清热、去暑、解毒、健脾胃、助消化等功效，对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血等均有较好疗效。
尽管虫茶的制作过程有些不同寻常，但它凭借其独特的风味和药用价值，赢得了人们的喜爱，并在传统茶文化中占有一席之地。
