冰皮月饼是否需要放脱氧剂，主要 取决于月饼的类型、制作方式以及保存条件。以下是详细分析：
销售的冰皮月饼
用于销售的冰皮月饼通常会放置脱氧剂等防腐剂，这样可以延长保质期至180天。
自制的冰皮月饼
自制冰皮月饼如果未添加任何防腐剂，保存时间较短，通常在冰箱中可保存三天左右。
如果想要延长保存时间，可以考虑在包装盒中放置脱氧剂，以减少氧化和变质。
脱氧剂的作用
脱氧剂通过吸收包装内的氧气，降低氧含量，从而抑制微生物生长和食品氧化，延长食品的保质期。
对于油脂含量较高或易氧化的月饼成分（如莲蓉、豆沙等），使用脱氧剂可以更好地防止氧化和变质。
注意事项
脱氧剂的使用需要确保包装具有良好的密封性能，否则效果会大打折扣。
如果月饼放在冰箱冷冻室中，虽然脱氧剂可以防止氧化，但建议尽快食用，因为低温环境可能会影响脱氧剂的效果。
建议
对于销售的冰皮月饼，建议放置脱氧剂以延长保质期。
对于自制的冰皮月饼，如果不添加任何防腐剂，建议短期内食用，或者可以尝试在包装盒中放置脱氧剂以延长保存时间。
无论何种类型的月饼，都应确保包装密封良好，以充分发挥脱氧剂的效果。
