做饺子皮的时间主要取决于个人熟练程度和所需饺子皮的数量。以下是几种不同情况下的时间估计：
快速方法
如果按照吉尼斯世界纪录中的方法，一个人每分钟可以擀出55个饺子皮，那么每秒可以擀出约1个饺子皮。
另一种方法是在面粉中打入一个鸡蛋，然后将水慢慢倒入，边倒边搅拌，直到将面搅成棉絮状并揉成面团。接下来，将面团醒面20分钟，再反复揉几次，这样可以使面团更加光滑劲道。
一般方法
手工擀制饺子皮一般需要1个小时左右，如果三个人同时擀皮，包饺子半小时可以完成。
详细步骤
将面粉和水混合搅拌成面团，需要大约10分钟。
将面团放置30分钟以上，使其更加松弛。
如果想要更加劲道的饺子皮，可以多加揉几次面团，并醒面20分钟。
建议
熟练程度：如果你经常做饺子，那么手工擀皮的速度会很快，可以尝试一分钟55个的方法。
数量：如果需要大量饺子皮，可以考虑使用机械擀皮机，或者学习外婆的方法，快速做出大量饺子皮。
时间管理：如果时间紧迫，可以先准备好面团，然后分批擀皮和包饺子，这样可以节省总体时间。
希望这些信息对你有所帮助!
