十大养生药膳汤正宗做法?

2024-12-23 03:14:31

银耳红枣汤
材料：干银耳50克，红枣10颗，猪瘦肉500克。
做法

1. 先把银耳提前洗净、泡发，红枣去核，瘦肉焯水。

2. 然后把所有食材一同放进锅中，加水炖40分钟左右，加盐调味即可食用。

点评：滋阴补血。

沙参石斛山药猪骨汤
材料：北沙参20克，石斛20克，山药50克，生姜3片，猪骨500克。
做法

1. 猪骨焯水，北沙参、石斛、山药洗净。

2. 然后把所有食材一同放进锅中，加水炖40分钟左右，加盐调味即可食用。

点评：健脾益胃，养阴生津。

乌鸡汤
材料：乌鸡半只，党参15克，黄芪10克，红枣4颗，枸杞10克，元肉10克，清水2升，米酒10ml，姜3片。
做法

1. 先将乌鸡洗净切块，与党参、黄芪、枸杞子、红枣、元肉、生姜一同放入砂锅。

2. 加适量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮1.5-2小时，调入精盐即成。

点评：扶正补虚。

雪梨银耳汤
材料：银耳20克，枸杞5克，雪梨1个，冰糖10克，红枣2个。
做法

1. 银耳提前泡发，雪梨去皮切块，红枣去核备用。

2. 首先将泡发好的银耳放入砂锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮约10分钟，直到银耳开始出胶。

3. 加入切好的雪梨和红枣，继续小火煮20分钟，最后加入枸杞搅拌均匀即可关火，利用砂锅的余温再焖几分钟，使汤更加浓稠。

点评：降燥，养颜，补脾开胃。

党参当归鸡汤
材料：生长三年以上的老母鸡，党参30克，当归20克。
做法

1. 老母鸡洗净切块，党参、当归洗净备用。

2. 加水用文火慢炖两个多小时，期间撇去浮沫，最终熬出的汤汁金黄浓郁，鸡肉软烂。

点评：气血双补。

四物汤
材料：当归15克，川芎10克，白芍10克，熟地黄15克，红枣10颗，枸杞10克。
做法

1. 当归、川芎、白芍、熟地黄按比例配伍，加入红枣和枸杞。

2. 加水熬制一个半小时，汤成时呈现枣红色，略带中药的甘甜。

点评：调理女性月经不调、气血两虚。

人参乌鸡汤
材料：乌骨鸡一只，人参10克，黄芪15克，红枣10颗。
做法

1. 乌骨鸡洗净切块，人参、黄芪、红枣洗净备用。

2. 加水熬制约需三小时，成汤后汤色乳白，鸡肉滑嫩。

点评：补气养阴，提升免疫力。

淮山炖排骨
材料：淮山50克，排骨500克，红枣10颗，枸杞10克。
做法

1. 排骨焯水去血水，淮山去皮切丁。

2. 将所有食材放入锅中，加水炖煮至排骨软烂，最后加入红枣和枸杞。

点评：补脾养胃，益肺固肾。

红枣桂圆山药汤
材料：红枣10枚，桂圆肉20克，山药300克，白糖适量。
做法

1. 红枣用温水泡软、洗净，桂圆肉洗净，山药去皮切丁。

2. 一同放入清水锅中，大火烧开后改小火煨20分钟，放入

十大养生药膳汤正宗做法?

银耳红枣汤 材料：干银耳50克，红枣10颗，猪瘦肉500克。做法

沙参石斛山药猪骨汤 材料：北沙参20克，石斛20克，山药50克，生姜3片，猪骨500克。做法

乌鸡汤 材料：乌鸡半只，党参15克，黄芪10克，红枣4颗，枸杞10克，元肉10克，清水2升，米酒10ml，姜3片。做法

雪梨银耳汤 材料：银耳20克，枸杞5克，雪梨1个，冰糖10克，红枣2个。做法

党参当归鸡汤 材料：生长三年以上的老母鸡，党参30克，当归20克。做法

四物汤 材料：当归15克，川芎10克，白芍10克，熟地黄15克，红枣10颗，枸杞10克。做法

人参乌鸡汤 材料：乌骨鸡一只，人参10克，黄芪15克，红枣10颗。做法

淮山炖排骨 材料：淮山50克，排骨500克，红枣10颗，枸杞10克。做法

红枣桂圆山药汤 材料：红枣10枚，桂圆肉20克，山药300克，白糖适量。做法