冰箱的使用和保养主要包括以下几个方面：
正确使用
肉类存放：冷藏肉不用清洗，带盒直接放在冷藏室较冷处；普通肉要清洗后切成合适的小块或丝、片，分别装在冷藏盒或保鲜袋中封好，长时间不吃的食物放在冷冻箱里，次日要吃的放在冷藏室下层。肉不可反复化冻。
蔬菜存放：蔬菜和水果购买后应先清洗、晾干再放入冰箱冷藏层，以避免交叉污染。
食物摆放：食物不要过满，保持适当的空隙，热食应冷却后再放入冰箱，避免影响冰箱温度和增加能耗。
定期保养
清理灰尘：定期清理冰箱背面或底部冷凝器和压缩机上的灰尘，使用吸尘器或毛刷除尘，不要用湿布擦拭。
检查排水管：如果排水管堵塞，水会漏到冰箱内，要用铁丝捅一捅排水管，除去积在排水管的冰块和残渣。
内部清洁：每月对冰箱进行一次彻底清洁，取出内部所有食品及搁架、果菜盒等附件，用温水和中性洗涤剂清洗冰箱内壁和搁架，清洁后放在通风处晾干。
外部清洁：定期用湿布擦拭冰箱外壳和拉手，保持外观整洁。
季节性调整
根据季节变化调整冰箱档位，夏季调至较低的1-3档，春秋季节调至4档，冬季调至5档，以保持适宜的冷藏和冷冻效果。
避免频繁开关门
减少冰箱门的开关次数，避免冷气流失，影响冰箱的运作效率和寿命。
合理放置
冰箱应放置在通风良好、远离热源的地方，并确保与墙面保持一定距离，以便于热量散发。
除味
使用柠檬等天然物品定期去除冰箱内的异味，保持冰箱内部清新。
防潮
冰箱长时间不用时，应放在干燥、通风的地方，避免潮湿，防止管道生锈。
检查电线和外观
定期检查冰箱的电线和外观部位，确保没有磕碰、划伤和破损现象，如有损坏应及时维修。
通过以上方法，可以有效延长冰箱的使用寿命，确保食物的新鲜度和卫生安全。
