海参是一种高营养的食材，有多种家常做法可以尝试。以下是几种常见的海参家常做法：
葱烧海参
将海参泡发并清洗干净，切段备用。
锅中热油，加入葱段、姜片爆香。
放入海参翻炒，加入料酒、酱油、白糖、清汤等调味料。
大火烧开后改用小火慢煨，待汤汁浓稠时即可出锅。
海参蒸蛋
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
加入适量的水，继续搅拌至蛋液细腻。
将海参清洗干净，切段或切片，放入蛋液中。
撒上葱花、盐等调味料，上锅蒸至蛋液凝固即可。
小米海参粥
将小米淘洗干净，用清水浸泡。
海参清洗干净，切段或切片备用。
锅中加入适量的水，放入小米煮至沸腾。
加入海参继续煮，期间不停搅拌。
煮至小米开花、海参熟透时，加入盐、胡椒粉等调味料即可。
凉拌海参
将海参泡发并清洗干净，切丝或切段。
加入香葱、生抽、醋、糖等调味料拌匀。
撒上香油，即可食用。
海参炖鸡汤
将海参泡发并清洗干净，切段备用。
鸡肉切块，焯水去腥。
锅中加入适量的水，放入鸡肉、海参、姜片、葱段和料酒，煮沸后撇去浮沫。
转小火，炖煮1-2小时，根据口味加盐调味。
最后盛出，即可享用鲜美的海参炖鸡。
这些做法不仅美味可口，而且能够充分发挥海参的营养价值。你可以根据个人口味选择合适的做法，尝试在家制作。
