小高姐甜甜圈的家常做法如下：
原味甜甜圈
准备材料
鸡蛋 2个
蛋黄 2个
糖 35克
盐 1/8小勺
牛奶 150克
酵母 1小勺
高筋面粉 400克
无盐黄油 50克
巧克力酱 适量
糖粉 适量
肉桂粉 适量
油 适量
制作步骤
冰箱取出的牛奶微波炉加热30秒，如果是室温的牛奶，可以省略此步。
鸡蛋和蛋黄、糖、盐、牛奶混合均匀，注意混合液的温度不要超过体温。
加入酵母和高筋面粉，粗略搅拌均匀，面团软而且粘手，然后饧面15分钟。
加入无盐黄油，抓入面团中，揉面约5分钟，直到面团表面基本光滑。
饧面结束后，面团表面倒入少量油，取出面团放到案板上，擀平并切出甜甜圈形状。
多余的面团揉成团，继续擀薄，切割。
盖上保鲜纸，室温发酵1小时。
油加热到160-170℃，放入面团，两面炸至上色，出锅后扎出小孔，挤入巧克力酱，蘸上糖和肉桂粉。
抹茶味甜甜圈
准备材料
鸡蛋 1个
白砂糖 30克
盐 1克
玉米油 30克
低筋面粉 50克
泡打粉 2克
抹茶粉 2克
黄油 适量
糖粉 适量
制作步骤
鸡蛋、白砂糖、盐、玉米油混合均匀。
筛入低筋面粉和泡打粉，加入抹茶粉，混合均匀备用。
面糊装入裱花袋，挤入模具中，烤箱150℃预热，烤20分钟左右，取出后撒糖粉。
其他变种
快速甜甜圈
黄油 50g
豆浆 120g
葵花籽油 28g
葵花籽油 1L（用于油炸）
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择尝试。
