炸带鱼的家常做法中，炸制时间主要根据带鱼的大小和油温来控制。以下是一些具体的炸制时间参考：
炸制约5-8分钟：
在油温六成热的情况下，将裹好面糊的带鱼放入锅中，炸至两面金黄且熟透即可捞出。这个方法适用于带鱼不太厚的情况，能够保证带鱼内部熟透同时外皮酥脆。
炸至两面金黄：
将腌制好的带鱼表面撒上面粉后，油温七成热时放入锅中，中火炸至两面金黄即可捞出。如果喜欢更酥脆的口感，可以在炸至金黄后，再放回油锅中复炸十秒左右。
炸至金黄酥脆：
油温六成热时，下入裹好面糊的带鱼，中火慢炸，炸至金黄酥脆即可。复炸可以进一步提升口感，使外皮更加酥脆。
综合以上方法，一般的炸带鱼时间可以控制在5-10分钟之间，具体炸制时间可以根据个人口感喜好和带鱼的实际厚度进行调整。确保油温适宜并注意观察带鱼的熟度，以达到最佳口感。
