宝宝辅食炒藕片的做法如下：
清炒藕片
准备好藕洗净去皮切片，洗去淀粉。用开水焯一遍可以防止藕片变黑，蒜切成蒜末备用，葱花适量。
起锅烧油放蒜末爆香后倒入藕片和适量盐翻炒均匀，再加入适量生抽和清水，大火烧开转中小火收汁，煮至汤汁浓稠即可出锅，出锅后撒上葱花。
糖醋藕片
莲藕清洗干净，刮去皮，切成均匀的薄片。淘洗几遍，防止藕片表面氧化变黑，盆中加入适量清水，2勺白醋浸泡，备用。
锅内加入清水，倒入少许油，大火烧开，放油可以提亮藕片的颜色，水开后，倒入藕片焯水约1分钟，焯水后捞出，过凉水备用。
热锅凉油，待油升温，倒入姜末爆出香味，倒入藕片快速翻炒均匀，放入盐、少许白糖、醋，喜欢吃糖醋口味的可以多放糖、醋。防止干锅，加入少许水，倒入青红辣椒、蒜末，加入水淀粉，翻炒均匀。
荷塘小炒
莲藕去皮，切成薄片，用清水冲洗后浸泡在冷水中，防止氧化变黑。胡萝卜去皮，切成薄片。荷兰豆去老筋，洗净备用。黑木耳泡发后摘去老蒂，撕成小块。熟玉米粒备好，如果使用新鲜玉米，需提前煮熟。
烧一锅热水，依次将胡萝卜、莲藕、荷兰豆、黑木耳和玉米粒焯水。注意控制时间，胡萝卜和莲藕约1分钟，荷兰豆和木耳约30秒，以保持食材的鲜嫩和色泽。焯水后捞出，沥干水分，放一起备用。
热锅凉油，如果宝宝可以接受大蒜的味道，可以先下蒜蓉爆香（这一步可省略），依次放入胡萝卜片、莲藕片、黑木耳和荷兰豆，快速翻炒。最后加入熟玉米粒，继续翻炒均匀。根据宝宝的口味，加入少量盐调味。注意保持菜肴的原汁原味，避免使用过多的调味料。
这些做法都适合宝宝食用，可以根据宝宝的咀嚼能力和口味偏好选择合适的做法。
