烫面饺子的蒸制时间一般为 10-20分钟，具体时间取决于饺子的大小和厚度。以下是具体的蒸制步骤和注意事项：
准备阶段
在蒸锅底部铺上一层湿布，防止饺子粘锅同时易于取出。
确保水开后立即加入面粉并迅速搅拌，以免面团出现结块。
蒸制过程
将包好的饺子放入蒸锅中，用大火蒸制10-15分钟。
蒸制时间到后，可以用牙签插入饺子馅内，如果牙签能轻松插入和拔出，表示饺子已经蒸熟。
注意事项
选用肥瘦适中的猪肉作为内馅，口感鲜嫩多汁。
等锅里的水开了，冒出浓浓的蒸汽后，再把饺子放进去，蒸10分钟就可以了，蒸太久容易皮烂。
一定要等水开冒热气后再放饺子，这样可以防止面皮吸水过多变得软烂。
综合以上信息，烫面饺子应该蒸10-20分钟，具体时间根据饺子的大小和厚度进行调整。确保在蒸制过程中保持大火，并在蒸制完成后用牙签检查饺子是否熟透。
