当杨梅下雨后出现虫子时，可以采取以下几种方法进行处理：
盐水浸泡
将杨梅放入淡盐水中浸泡20-30分钟，这样可以防止虫卵和幼虫被冻死，从而无法从果肉中出来。
浸泡完成后，水面上会浮出一层细小的虫子，此时将杨梅从水中取出并沥干，多次清洗后即可将虫子清理干净。
淀粉清洗
准备一个广口碗，加入淀粉溶液，将杨梅放入碗中浸泡20分钟。
在浸泡过程中，不断用手指搅拌溶液，以提高杨梅的出虫率。
浸泡完成后，用清水多次清洗杨梅，以去除虫子。
小苏打粉清洗
准备一个装满清水的广口碗，向碗中加入一定量的小苏打粉。
将杨梅放入碗中浸泡30分钟，等待浸泡完成后，用清水多次清洗杨梅，以清理虫子。
清水浸泡
将杨梅放入装有纯净水的碗中，用手指朝同一个方向搅拌水里的杨梅，使杨梅中的虫子浮在水面上。
注意搅拌的力度不能过大，以免伤到杨梅的表皮。
浸泡完成后，用清水多次清洗杨梅，以去除虫子。
醋和小苏打混合浸泡
准备一盆水，倒入两瓶盖的醋，浸泡十分钟。
醋的刺激性较大，浸泡后可以有效去除虫子。
开水烫法
将杨梅放入盆中，倒入开水，轻轻搅拌，使白虫子浮出。
这种方法虽然简单粗暴，但清洗效果最快。
综合以上方法，建议采用盐水浸泡法，因为这种方法既有效又能保留杨梅的完整性。如果希望更快速地去除虫子，可以尝试使用开水烫法。无论采用哪种方法，都需确保杨梅在食用前彻底清洗干净。
