山楂罐头
准备食材：
山楂、清水、白糖、冰糖。
处理山楂：
将山楂放入盐水中浸泡十分钟，然后清洗干净，去掉山楂核。
煮制：
在锅中加入能没过山楂的清水，放入200克白糖和100克冰糖，大火烧开，然后改小火煮五分钟。
装瓶与冷藏：
将煮好的山楂和汤趁热装进瓶子里，倒扣放凉后放入冰箱冷藏，口感更佳。瓶子需要提前消毒。
苹果罐头
准备食材：
苹果、清水、冰糖。
处理苹果：
苹果洗净，去核去种，切成块状。
煮制：
在锅中加入清水和冰糖，大火煮开后转小火煮15分钟。
装瓶与冷藏：
待冷却后分别装入容器瓶子里，放入冰箱冷却食用。
梨罐头（山楂梨罐头）
准备食材：
苹果梨、山楂干、冰糖。
处理食材：
山楂干浸泡备用，苹果梨洗净去皮去籽切块。
煮制：
在汤锅中加入水，放入冰糖，水开后放入水果，小火熬30分钟左右。
装瓶与冷藏：
熬好后倒入瓶中，加入山楂干，放置冰箱冷藏。
杏子罐头
准备食材：
杏子、冰糖。
处理杏子：
杏子洗净切开去核。
煮制：
在汤锅中加水放入冰糖，小火烧开至冰糖融化，再放入杏子煮3-5分钟。
装瓶与冷藏：
做好后放冰箱冷藏一夜，第二天即可食用。
樱桃罐头
准备食材：
樱桃、糖、冰糖。
处理樱桃：
樱桃洗净去蒂去核，放入淡盐水中浸泡5分钟。
煮制：
将樱桃装入瓶中，加入糖和冰糖，加满水后放入蒸锅蒸8分钟。
装瓶与冷藏：
蒸好后趁热拧紧瓶盖，放置阴凉干燥处3-5天即可食用。
这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和制作方法。记得在制作过程中，所有器具和瓶子都需要提前消毒，以确保卫生和安全。
