苹果手机和iTunes不能同步可能有多种原因，以下是一些常见的问题和解决方法：
软件版本问题
iTunes版本过低：确保你的iTunes软件是最新版本。可以通过访问苹果官方网站或通过iTunes的“检查更新”功能来更新软件。
系统固件版本过低：确保你的iPhone或iPad的系统固件也是最新版本。可以通过设备的“设置”>“通用”>“软件更新”来进行更新。
硬件连接问题
使用非原装数据线：确保你使用的是原装或经过认证的USB连接线。如果连接线损坏或质量不佳，可能会导致iPhone无法与电脑正常同步。
USB端口故障：尝试更换电脑的USB端口，避免因端口故障造成的问题。
同步设置问题
未设置同步：确保在iTunes中正确设置了同步。例如，勾选同步应用程序，并删除iPhone设备上所有同步过的应用程序，然后重新勾选同步应用程序。
同步窗口设置：在新版iTunes下，建议关掉“自动同步新程序”选项，然后手动点选需要同步的程序旁边的“安装”按钮。
存储空间不足
存储空间不足：检查你的电脑是否有足够的存储空间来同步内容。如果空间不足，需要清理一些不需要的文件或应用程序。
账户问题
多个Apple ID：如果你使用了多个Apple ID进行同步，需要取消另一个ID的同步，才能使用当前的ID进行同步。
设备信任问题
未信任电脑：当iPhone首次连接电脑时，设备会弹出一个“是否信任此电脑”的提示。选择“信任”后，iPhone才能与电脑正常同步。
软件冲突
第三方软件：某些第三方软件可能会干扰iTunes的同步过程，尝试暂时禁用这些软件，然后重新尝试同步。
设备恢复
还原设备：如果上述方法都无法解决问题，可以尝试将设备还原到出厂设置，然后重新激活并进行同步。
通过以上步骤，你应该能够找到并解决苹果手机和iTunes不能同步的问题。如果问题仍然存在，建议联系苹果官方客服或前往苹果授权服务提供商进行进一步的诊断和帮助。
