去饭店吃饭的预订时间主要取决于以下几个因素：
饭店的热门程度
如果饭店非常热门，尤其是在节假日或旅游旺季，建议提前5-6天预订，以确保有足够的位置。
对于一些特别热门的酒店，甚至需要提前1年进行预订。
预订日期
如果选择的是公认的好日子（如节假日、周末等），建议提前半年到一年预订，因为这些日期往往需求旺盛，提前预订可以确保有合适的位置。
如果日期不是特别紧张，一般提前2-3天预订即可。
个人需求
如果是一次性预订少量餐位，提前1-2天预订通常就可以满足需求。
如果需要预订较多餐位或特殊场合（如婚礼、大型聚会等），则建议提前更长时间进行预订，以便有足够的时间进行安排和确认。
建议
提前规划：根据您的具体需求（如用餐人数、日期等）提前规划，并尽早预订，以确保顺利就餐。
关注饭店信息：了解目标饭店的预订政策和热门日期，以便合理安排时间。
灵活调整：如果遇到突发情况需要更改预订，及时与饭店联系，确认是否可以调整预订时间或取消预订。
