海参的晒干方法主要有以下几种：
传统淡干工艺
鲜海参首先要进行基本处理，包括剖出内脏、清洗并去除腔内的泥沙等污物。
将清洗后的海参放入清水中煮制，通过水煮的方式析出体内水分，使体型缩小。
煮好的海参均匀摆放在通风干燥的地方进行晾晒，直至完全干燥。
日晒与烘焙结合
海参取出冷却后，先置炭炉上以20-25℃烘焙2小时，待表面水分蒸发后再进行日晒。
也可以采用烘干与晒干交替进行的方式，持续3-4日，直至达到五成干以上，然后收藏在木箱中，四周以洁净稻草或麻包密封，进行罨蒸3-4日，再晒至全干。
水煮后拌灰晾晒
海参煮制后，趁热加盐搅拌，然后放入木槽里，用柞木灰或松木灰拌和，均匀铺撒后盖上一层麻袋，轻压挤出水分，摊开晾晒四、五天，再装入麻袋捂一、二天，反复进行直至充分干燥。
低温冷风干燥
将鲜海参洗净后去内脏，用淡水或海水煮制，然后通过专业低温冷风烘干设备将海参烘干。这种方法干燥效果明显，水分含量低，易于储藏，且卫生健康。
建议
选择合适的晾晒方法：根据具体需求和条件选择合适的晾晒方法，传统淡干工艺适合家庭操作，而低温冷风干燥则适合工业化生产。
注意防潮：在晾晒过程中，确保海参处于干燥通风的环境，避免潮湿，以免影响干参的质量。
定期检查：在晾晒过程中定期检查海参的状态，及时处理出现的问题，如海参发烧、汤色变红等。
通过以上步骤，可以制作出高质量的干海参，无论是用于家庭食用还是作为礼品赠送，都是非常好的选择。
