披萨（Pizza）是一种发源于意大利的食品，在全球范围内都非常受欢迎。它通常由发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪和其他配料，然后放入烤炉烤制而成。披萨有意大利式与美国式两种风味，不同国家还有各自独特的口味变化。
起源：
披萨的起源有多种说法，一种普遍接受的观点是，披萨起源于意大利的那不勒斯地区。有传说称，披萨是由意大利著名旅行家马可·波罗从中国引入的葱油馅饼改良而来。另一种说法是，披萨可能源于古希腊和罗马时期的类似食品，这些食品通常是用橄榄油、香料和面团烤制而成。
流行：
披萨已经成为全球最受欢迎的快餐食品之一，不仅意大利本土有众多披萨店，在世界其他国家也随处可见披萨店。不同地区的披萨口味各异，例如，美国的纽约和芝加哥风格披萨、日本的奥克兰雅虎风格披萨、巴西的罗德兹累奥风格披萨等。
制作：
制作披萨的基本步骤包括准备发酵面团、擀平、涂上番茄酱、撒上奶酪和其他配料（如蔬菜、肉类、海鲜等），然后放入高温烤炉中烤制至金黄酥脆。
种类：
披萨的种类繁多，除了经典的番茄酱和奶酪披萨外，还有各种特色口味，如意大利香肠披萨、蔬菜水果披萨、海鲜披萨、甚至还有用鱼子酱、香槟浸泡的龙虾等昂贵配料制作的披萨。
总的来说，披萨是一种深受全球消费者喜爱的美食，它的多样化和灵活性使得每个人都能找到自己喜欢的口味。
