《吸血鬼骑士》第三季的结局中，优姬最终和 零在一起。具体情节如下：
优姬和枢的关系：
优姬一直爱着枢，两人从小相爱。尽管优姬曾和零有过一段情感纠葛，但她最终选择跟随枢。
枢的牺牲：
枢为了救优姬，牺牲了自己，将心脏放入熔炉，从而使吸血鬼猎人有了新的武器。优姬在决战前主动吻了枢，表明无论如何都会回到他的怀抱。
优姬的牺牲：
优姬最终用自己的生命代价把枢变成了人类。在枢醒来后，优姬已经去世，留下了一双儿女。
孩子们的生活：
优姬和零的孩子，一个疑似枢的纯血种女儿和一个吸血鬼零之子，在枢醒来后一起生活。
千年之后：
零最终去世，优姬带着一双儿女去给零扫墓。优姬用生命为代价复活枢，但枢却遗忘了有关吸血鬼的一切，包括他一生挚爱的优姬。
综上所述，优姬和零在第三季的结局中最终走到了一起，尽管经历了重重困难和牺牲，但他们的爱情最终得到了圆满。
