原料
高筋面粉 100克
低筋面粉 20克
水 65克
盐 2克
玉米油 8克
细砂糖 5克
酵母 2克
白芝麻 少许
牛奶 少许
芝士片 4片
生菜 适量
火腿 适量
沙拉酱 适量
番茄沙司 适量
西红柿 适量
做法步骤
面团制作
将除牛奶和白芝麻以外的所有食材放入面包机或厨师机，先低速再高速打面，直到面团能拉出薄膜。
将面团放至温暖处等待发酵，直到体积变为原来的2.5倍大。
发酵
发酵好的面团分成2份，排气揉圆，然后放入汉堡模具中，进行二次发酵，直到体积变为原来的1.5倍大。
烘烤
烤箱预热至170度，中层上下火烤18分钟左右，直到表面金黄。
组装汉堡
将烤好的汉堡坯横切开，抹上沙拉酱，依次摆放芝士片、火腿片、生菜和西红柿片，最后加上番茄沙司。
小贴士
各家烤箱大小型号不同，请根据实际情况调整烤制时间和温度。
通过以上步骤，你就可以制作出美味的汉堡了。
