要最快最干净地洗猪腰，可以按照以下步骤操作：
对半切开并去除白色筋膜
将猪腰对半剖开，去除中间的一层白色筋膜，这是腥味的主要来源，必须彻底剔除干净。
使用盐和白醋搓洗
将猪腰放入碗中，加一勺盐和两勺白醋，用手反复搓洗1-2分钟。盐可以杀菌，白醋能去除尿液残留和消除骚味。搓洗后，用清水冲洗干净。
用清水浸泡
将搓洗后的猪腰放入清水中浸泡20分钟，换一次水，确保残余的盐和醋完全去除。这一步还能让猪腰更水嫩。
焯水去腥
烧一锅热水，放入姜片和料酒，将猪腰焯水15秒，快速捞出。焯水不仅能再次去腥，还能锁住猪腰的鲜嫩口感。
使用淀粉
在清洗猪腰的过程中，可以加入适量的淀粉，用手轻轻搓揉，淀粉能吸附猪腰表面的杂质和腥味，冲洗掉淀粉后，再加入一些白醋或黄酒，继续搓洗猪腰，确保腥味彻底去除。
其他辅助方法
可以在清洗猪腰时加入一些厨房里常见的调料，如黄酒、姜片、料酒等，这些调料不仅可以去腥，还能增加猪腰的风味。
通过以上步骤，可以有效地去除猪腰的腥味和杂质，使其变得干净且无异味。清洗完毕后，猪腰可以用于烹饪各种菜肴，口感滑嫩，深受欢迎。
