干桂花 可以煮水加入米酒内。以下是一个使用干桂花制作桂花米酒的食谱：
用料
糯米 500克
甜酒曲 1小袋（约8克）
桂花 适量（干桂花）
做法
糯米浸泡24小时左右，干桂花也需浸泡一下以去除杂质和增加香味。
泡好的糯米和沥干水分的桂花混合在一起，拌匀。
上锅蒸熟，大约需要25到30分钟。
蒸熟后自然放凉，期间最好盖上盖子避免生水和油混入，放到不烫手。
倒入甜酒曲，再点温水，搅拌均匀，使用的工具需要提前用热水煮或烫过、消毒，避免有生水和油。
放入消毒好的罐子中，中间留个洞以便观察初酒情况。
盖上保鲜膜和盖子，放在阳光温暖的地方，根据温度，如果温度低可能需要4到5天，如果温度高则大概3天。
成品完成后，可以装瓶并放入热水里煮一下再喝。
通过以上步骤，干桂花可以成功融入米酒中，制作出香甜可口的桂花米酒。
