冬瓜炒肉
食材：瘦肉切片、冬瓜片、青椒、大蒜、生抽、料酒、青提、淀粉、老抽、盐、鸡精、花椒粉。
做法：
瘦肉切片加调料腌制10分钟。
油热后炒熟瘦肉，加入冬瓜片翻炒至软。
加入青椒、大蒜炒香，加调料翻炒均匀即可。
香辣鱿鱼
食材：鲜鱿鱼、豆瓣酱、生抽、蚝油、砂糖、胡椒粉、姜、蒜、青红辣椒、洋葱、蒜苗。
做法：
鱿鱼切块焯水备用。
锅中加油炒豆瓣酱，加入鱿鱼翻炒上色。
加入调料和蔬菜翻炒均匀即可。
豆角炒肉
食材：豆角、瘦肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精、蚝油。
做法：
豆角焯水备用。
瘦肉炒至变色，加入调料和蔬菜翻炒至上色。
加入豆角和蚝油，翻炒均匀即可。
黄瓜瘦肉
食材：瘦肉、黄瓜、盐、胡椒粉、生抽、油、蒜瓣。
做法：
瘦肉切片腌制10分钟，黄瓜切片。
锅中加油炒香蒜瓣，倒入肉片炒至变色。
加入黄瓜翻炒均匀即可。
香辣鸡翅
食材：鸡翅、生抽、老抽、姜蒜、蚝油、料酒、黑胡椒、小酥肉粉、蛋黄、食用油。
做法：
鸡翅对半切开，加调料腌制30分钟。
加入小酥肉粉和蛋黄，油温六成下鸡翅炸至微黄，复炸至金黄酥脆，撒上椒盐和辣椒粉。
香煎里脊
食材：里脊肉、生抽、料酒、淀粉、烧烤料。
做法：
里脊肉切片加调料腌制20分钟。
油热下锅，煎至两面金黄即可。
麻辣香锅
食材：各类蔬菜、丸子、豆瓣酱、火锅底料、蚝油、生抽、芝麻。
做法：
蔬菜和丸子分别焯水备用。
锅中加油炒豆瓣酱，加入火锅底料化开，加入食材和调料炒匀，撒芝麻即可。
豆角土豆炖排骨
食材：排骨、豆角、土豆、冰糖、葱姜蒜、八角桂皮、干辣椒、生抽、料酒、老抽、蚝油、黄豆酱。
做法：
排骨焯水，少油下冰糖炒化，加入调料炒匀。
加入豆角和土豆，加热水没过食材，煮至浓稠即可。
这些菜谱不仅简单易学，而且营养丰富，适合快速准备美味的家常菜。希望这些建议对你有所帮助!
