1、松翠明珠，此菜取名源于唐代诗人白居易《春题湖上》的“松排山面千重翠，月点波心一颗珠”的诗句，意思是说，山中的松树有如千重的翡翠，排列在西湖的周围，湖中的明月，象一颗大明珠点缀在湖心。
2、鹤鸣九皋，此菜取名源于《诗经·小雅·鹤鸣》：“鹤鸣九皋，声闻于天”。意思是说，鹤鸣叫的声音嘹亮，虽然身栖在九皋（指深泽）之中，其鸣也能响彻云霄。
3、越鸟巢南枝，此菜取名于汉代《古诗·行行重行行》：“胡马依北风，越鸟巢南枝”。意思是说，胡马（在北方所产的马）依恋北风，越鸟（在南方所生的鸟）巢窝筑在朝南的枝上。比喻怀念故土，不忘家乡。
4、“黄四娘家花满蹊，千朵万朵压枝低”
5、绸缪束刍，三星在隅。今夕何夕，见此邂逅？子兮子兮，如此邂逅何?
6、白浪托鸿雁，此菜取名源于唐代诗人白居易《江楼晚眺，景物鲜奇，吟玩成篇，寄水部张籍员外》中“风翻白浪花千片，雁点青天字一行”的诗句。意思是说，站在江楼上仰望，看见风吹水面，白浪飞溅片片成花；抬头望天，看见大雁成行，在碧空里一字排开，一派开阔清新的景色。
7、《赏牡丹》这首诗是描写唐人赏牡丹的盛况。牡丹是中国名花，富贵之花，花大而美。唐代高宗、武后时始从汾晋移植于京城，玄宗时犹视为珍品。因此，每当牡丹花开时节，赏牡丹成为当时京城里的一大盛事。该诗并没有着意描写具体一朵牡丹花盛开时的娇艳状貌和华贵形态，而是用“花开动京城”几个字生动描绘出满京城大街小巷朵朵牡丹簇拥盛开、其势如火的壮美盛况，想一想就令人陶醉、美艳惊心！
8、古代诗人描写花开得茂盛，可不像今天的人们用诸如“好美呀”、“太好看啦”这样的白开水话，古诗词里的鲜花盛开，首首充满诗情画意、句句彰显文化内涵。在此，我为君代表性地采撷几首，供君雅赏。
9、刘禹锡，字梦得，河南洛阳人，唐朝文学家、哲学家，最广为人知的标签是著名诗人，素有“诗豪”之称。刘禹锡是我最喜欢的唐代诗人之一，他的诗诗风刚健、有豪猛之气，即便是在忧患相仍的谪居岁月里，也始终不曾绝望，诗中常常表现出高扬开朗和豁达乐观的精神，我最喜欢他的作品除了这首《赏牡丹》，还有《秋词》二首之一、《西塞山怀古》、《陋室铭》等。
10、《不第后赋菊》
11、《国风·周南·桃夭》
12、诗文为：“黄四娘家花满蹊，千朵万朵压枝低。留连戏蝶时时舞，自在娇莺恰恰啼。”意思是说，黄四娘家的繁花遮满了小路，成千上万朵鲜花压弯了枝条。戏耍的蝴蝶留连忘返，翩翩起舞，娇美的黄莺自由自在，恰恰而啼。
13、冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。
14、还君明珠双泪垂，送君千朵红玫瑰。
15、采撷的第二首描写花开得很茂盛的古诗，是唐朝诗人刘禹锡的《赏牡丹》。
16、采撷的第三首描写花开得很茂盛的古诗，我想换一个节奏，推选著名的唐末农民起义领袖黄巢的诗《不第后赋菊》。
17、桃之夭夭，其叶蓁蓁。之子于归，宜其家人。
18、空有情节双丝网，今朝情断千千结。
19、凤鸣朝阳，此菜取名源于我国最早的一部诗歌总集《诗经》，《诗经·大雅·卷阿》曰：“凤凰鸣矣，于彼高岗；梧桐生矣，于彼朝阳。”意思是说，凤凰在朝阳（早晨的太阳）时鸣叫，比喻稀有的吉祥。
20、待到秋来九月八，我花开后百花杀。
21、枫叶红花，此菜取名源于晚唐著名诗人杜牧的《山行》一诗，“远上寒山石经斜，白云生处有人家。停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。”意思是说，远处，一条曲折的石板小道直通秋天的山颠，在那白云层生的深山里有几户人家出现。我停下车来在山里行走，是因为爱看枫林的晚景，那经霜的枫叶啊，比二月的鲜花还要红艳。
22、描写花开得茂盛的古诗词如百花园中的花，万紫千红，数不胜数。此答只摘取其中有特点的几朵，供您赏阅。
23、芜丝，指春芜草，其皮如丝。
24、月中桂子，此菜取名源于唐代诗人宋之问的《灵隐寺》中“桂子月中落，天香云外飘”的诗句。
25、满园春色关不住，一枝红杏出墙来。
26、人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开！
27、黄巢其人，基本上妇孺皆知、耳熟能详，关于他本人我就不多赘述了。我只问你一个问题：你高考没考上会怎么办？多数人会说那还用问，继续复读明年再考，或者喝顿大酒然后背起行囊外出打工。黄巢可不这样，要不他也成为不了黄巢。他出身盐商家庭，少有诗才，相传五岁便可对诗，但成年后却屡试不第，终于有一回落榜后哥无法淡定了，挥毫刷刷刷一挥而就此诗，这首《不第后赋菊》便是黄巢借助咏菊以托物言志之作，民间将其归入“反诗”之列。
28、《诗经》是中国第一部诗歌总集，所以，说《国风·周南·桃夭》这首诗是第一首描写桃花盛开的古诗也不为过。经考，多数现代诗家倾向于认为这是一首在婚礼上演唱的祝贺女子出嫁、新婚幸福美满的喜歌。全诗三章，皆以“桃之夭夭”起兴，用矫健多姿的桃树，比喻新嫁娘的青春年少、体态健美。而首章首句“桃之夭夭，灼灼其华”，更是家喻户晓、脍炙人口的精华名句。夭夭是形容花朵怒放、美丽而繁华的样子，灼灼是形容花朵色彩艳丽如火、明亮鲜艳的样子（句中华字同“花”）。我们吟咏此诗时不妨闭上眼睛遐想一下：面对一片桃林桃花盛开，热烈如火、灿若云霞，你该会如何描写？而古人仅用“桃之夭夭，灼灼其华”八个字就完全展现了这一盛况美景，其文采该是何等的精到美妙！而此诗却又具有启人联想的象征性，它以满树桃花照眼明的奇丽景色，成功地渲染了喜庆的热闹场面，烘托出婚礼上人人喜笑颜开的欢乐气氛，继而歌唱出美好的祝愿，希望女子出嫁后，美满幸福。
29、唯有牡丹真国色，花开时节动京城。
30、《国风·唐风·绸缪》:“绸缪束薪，三星在天。今夕何夕，见此良人?子兮子兮，如此良人何?
31、《赏牡丹》
32、绸缪束楚，三星在户。今夕何夕，见此粲者?子兮子兮，如此粲者何?”
33、金蟾碾玉，此菜取名源于唐代李贺的《春·怀行》中“蟾蜍碾玉挂明弓”的佳句。意思是说，蟾蜍把云碾开，挂上一张明弓（指天空出现了一弯新月）。
34、黄鹂鸣翠柳，此菜取名源于杜甫“两个黄鹂鸣翠柳”的七言绝句。诗文为：“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪，门泊东吴船。”意思是说，草堂的外面，嫩绿的柳树枝上有两只黄鹂在尽情欢唱，一行白鹭正向碧空飞翔。从草堂的窗口望外远眺，映入眼帘的是西岭上的千年积雪；在草堂门前河里停泊的是驶往东吴的航船。
35、爱君请纳此束花，点滴情谊传。
36、娇莺戏蝶，此菜取名源于唐代著名诗人杜甫寓居成都草堂时所作《江畔独步寻花》。
37、花雪芜丝，此菜取名源于南齐诗人谢眺的《与江水曹至干滨戏》诗：“山中上芳月，故人清樽赏。远山翠百里，回流映千丈。花枝繁如雪，芜丝散犹网。别后能相思，何嗟异封壤。”
38、古有很多浪漫送花的古文，例如：春来日，清风送昨寒。
39、桃花鳜鱼，此菜取名是从唐代张志和的《渔歌子》词中引出的，其词为：“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不许归。”意思是说，西塞山前水面上的白鹭飞上飞下，碧绿的流水映照着岸边火红的桃花，春风时节，正是鳜鱼肥大鲜美的时候。渔人头戴青箬编的帽子，身披绿色蓑衣，撒下丰收的鱼网，天虽刮着微风，下着小雨，他也不想回家。
40、14、芙蓉珍珠，此菜取名源于唐代诗人白居易的《暮江吟》。诗文为：“一道残阳铺水中，半江瑟瑟半江红。可怜九月初三夜，露似珍珠月似弓。”意思是说，夕阳斜照，绚丽的晚霞铺撒在江面上，多么美妙啊，只见半江碧绿半江红。九月深秋，那夜色也是十分可爱的，露水颗颗像珍珠，一钩新月多么像弯弓啊。
41、金甲菊花，此菜取名是从唐朝农民起义领袖黄巢所作《不第后赋菊》的诗文中引来的。诗文为：“待到秋来九月八，我花开后百花杀。冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。”
42、白银盘里一青螺，此菜取名源于唐代刘禹锡的《望洞庭》中“遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺”的诗句。洞庭，指洞庭湖；山，指君山。在洞庭湖中，远远望去，湖中的君山青翠娇小，好象白云盘中托了一个青螺一样。
43、桃之夭夭，有蕡其实。之子于归，宜其家室。
44、送人玫瑰，手留余香。
45、银河紫鲍，此菜取名是从李白的《望庐山瀑布》一诗中引伸而成的。诗文为：“日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川。飞流直下三千尺，疑是银河落九天。”意思是说，明丽的阳光照耀着香炉峰，香炉峰上水汽蒸腾，仿佛是阵阵紫烟从山上升起；远远望去，一道瀑布高高挂在前面的河流之上。点灯祈福已婚人士点亮姻缘灯，可使夫妻恩爱久久，感情更加深厚稳固。单身和未婚人士点亮姻缘灯，能使爱情更加顺利。瀑布凌空直下，足有三千尺长，真使人怀疑这是天上的银河流到了人间。
46、古诗词中描写花开茂盛，我最喜欢的是《诗经》中的《国风·周南·桃夭》。
47、庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。
48、鹿鸣贺嘉宾，此菜取名源于《诗经·小雅·鹿鸣》：“呦呦鹿鸣，食野之苹。鼓瑟吹笙。”意思是说，群鹿在呦呦和鸣，吃着野地里的籁高，受欢迎的宾客都在座，我国雅乐他们，为宴会助兴。
49、投之以桃，报之琼浆。
50、桃之夭夭，灼灼其华。之子于归，宜其室家。
51、桃之夭夭，灼灼其华，之子于归，宜其室家。
52、我们看，黄巢诗句里的菊花，你同样没有看见菊花盛开时阿娜多姿的舒展、风姿绰约的仪态，可是，读此诗你分明眼前都在繁花晃动：满眼尽是繁花似锦的菊花，一城金黄，争奇斗艳，香透长天!
53、精卫填海，此菜取名源于《山海经》中的一个神话故事，东晋大诗人陶渊明读《山海经》后留有：“精卫衔微木，将以填沧海”的诗句。
54、东篱采菊，此菜取名源于晋朝诗人陶潜的《饮酒二十首之五》中“采菊东篱下，悠然见南山”的诗句。意思是说在东篱下采摘菊花，悠然自得地远望南山。
55、饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
