我国饲养的奶牛主要有以下几个主要品种： 1. **荷斯坦奶牛（黑白花）**：这是世界上最著名的奶牛品种，原产于荷兰，具有高产乳量和良好的适应性。在引进中国后进行了改良，是中国的主要奶牛品种之一。 2. **娟珊牛**：源自英国的威尔士地区，以体型较小、产乳性能高著称。引入我国后，在南方地区较为常见，特别适合丘陵山地饲养。 3. **利木赞牛**：原产地为法国，属于肉用和乳用兼备的品种，但因其较高的乳脂率和良好的适应性也被用于奶牛产业。 4. **西门塔尔牛**：源自瑞士，体型大、产乳量高且耐寒。引入中国后，主要在北方地区进行饲养。 5. **安格斯牛**：原产地为苏格兰，以肉用为主，但其较高的生长速度和良好的奶质也被用于杂交改良其他品种的生产性能。 6. **荷包蛋牛（红白花）**：这是中国本土的一个品种，在乳用方面有较好的表现，尤其是在华南地区较为常见。 7. **蒙牛特尔牛**：是中国西北地区的地方良种之一，具有较强的耐寒性和适应性，适合在干旱和半干旱地区的牧场饲养。 这些品种在中国的奶牛产业中占据重要地位，通过不断的选育和改良，提高了我国乳品生产的质量和产量。
