根据国家统计局的数据，2021年全国肉类总产量为8671万吨。其中猪肉产量为5296.2万吨，牛肉产量约为704万吨（这个数据包含了其他类型的动物的牛肉），羊肉产量大约是535万吨。 中国的人口在2021年的估计超过14亿人。假设牛肉消费量占总肉类消费的一小部分，并且考虑到中国的肉牛养殖数量会根据市场供需和政策因素有所波动，可以做粗略估算。 由于具体的牛只数量数据每年都会有所不同，而且不同类型的统计报告可能会提供不同的具体数字，因此很难给出一个精确的数字。但大致上，根据这些统计数据，中国目前的牛只总数应该是一个很大的数字，不过要达到确切的数量，需要详细的农业普查和养殖记录等信息才能得出。 请注意，以上信息基于一般情况和历史数据进行概述，并非实时的具体数量，实际数字可能会有变化。
