丝氨酸物理化学性质?

2024-12-21 23:42:07

丝氨酸的物理化学性质如下：

分子式：C3H7NO3

分子量：

105.09

熔点：

496~501 K

沸点：

394.8±32.0 °C at 760 mmHg

密度

1.6 g/cm3

1.2±0.1 g/cm3

外观：

白色结晶或结晶性粉末

溶解性

易溶于水

微溶于乙醇

不溶于乙醚

比旋：

存在左旋体

稳定性：

在酸性环境中易发生水解反应

储存条件：

密封干燥保存

这些性质使得丝氨酸在生化研究和医药领域具有广泛的应用价值。

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