会变色动物包括以下几种：
变色龙：
最著名的变色动物之一，能够随着周围环境的变化而改变皮肤颜色和纹理。
广卫蝶：
这种蝴蝶的翅膀上有一些色素和反光的结构，能够在阳光下通过改变翅膀角度来反射不同的颜色。
八爪鱼：
八爪鱼的皮肤上有成百上千的色素细胞，能够通过调整它们的颜色和强度，快速地改变皮肤颜色以适应不同的环境。
乌贼：
乌贼的体内聚集着数百万个红、黄、蓝、黑等色素细胞，可以在一两秒钟内做出反应调整体内色素囊的大小来改变自身的颜色，以便适应环境，逃避敌害。
章鱼：
章鱼的皮肤也有色素细胞，可以通过调整颜色来适应不同的环境。
叶尾壁虎：
叶尾壁虎能利用它们身上的条纹和叶状尾巴，能假装卷起的树叶，模仿得惟妙惟肖，能变成枯叶的褐色或者灰色，还可以变成黄色、绿色、橙色以及粉红色，甚至还能变成透明的。
变色蛇：
例如卡普阿斯泥蛇，是一种毒蛇，生活在印尼婆罗洲的卡普阿斯河流域，能根据环境改变颜色。
变色蛙：
例如Oreophryne ezra，其体色会经历惊人的变化，从黑色到桃色，眼睛也变成蓝色。
兰花螳螂：
根据周围花色的深浅来调整自己的颜色，既有美感又具有欺骗性。
雷鸟：
其羽毛的颜色会随着季节变换，如冬季为雪白色，春夏季节为灰褐色带有横斑。
比目鱼：
可以根据周围环境来改变自身的颜色，速度较快，能瞬间变换颜色。
躄鱼：
也能根据环境改变颜色。
变色树蜥：
又叫马鬃蛇、鸡冠蛇和雷公蛇，其皮肤含有特殊的色素细胞，可以根据环境的变化迅速改变颜色。
弓足梢蛛：
颜色多变，可以根据环境改变体色，如从黄色变为白色。
长戟大兜虫：
能随着外界空气湿度变化而改变颜色，在干燥时为卡其色，随着湿度增加变为黑色。
这些动物通过变色来伪装自己，以保护自己免受捕食者的侵害，或更好地适应环境。变色的能力在动物界中是一种重要的生存策略。
