尚朋堂SR-B20电磁炉的故障维修可以按照以下步骤进行：
检查同步电路
在待机接线圈盘的情况下，用万用表测量U1（LM339）的8脚与9脚的工作电压。如果电压不正常，检查相关电阻和电容，如R18、R1、R4、R239、C214、C209、D213，并更换有问题的元器件。
如果U1的8脚与9脚电压正常，再测量U1的第14脚电压是否为高电平（1.23V）。如果是低电平，则U1损坏，需更换同型号的U201（LM339）。
检查浪涌保护电路
测量U2（LM339）的13脚是否为高电平。如果是高电平，表示浪涌保护电路未动作。如果是低电平，表示浪涌保护电路已动作，此时应检查IGBT高压保护电路。
测量U2的11脚电压是否为3V，10脚电压是否比11脚低（应为2.51V）。如果不正常，则U2损坏，需要更换。
检查IGBT和相关电路
更换IGBT后，先测量内电源电压（305V、18V、5V）是否正常，整流桥和电容器是否完好，以及驱动三极管S8050和S8550是否正常。
检查控制部分LM339的各脚电压是否正常，并重点检查保护电路。
检查其他电路
如果电磁炉有灯闪但不加热的情况，检查高压保护电路、SB信号、PWM信号、VD驱动信号、CT信号电路等。
如果电磁炉通电无反应，检查主电源供电电路、CPU及周围电路，确认是否有220V直流电进入，检查变压器次级两绕组有无8V和14V交流电输入，检查复位电路、振荡电路等。
如果电磁炉功率不可调，检查CS电流调节电路、锅具检测电路、振荡电路等。
如果电磁炉通电爆机，检查VD驱动电路、SB信号输入电路等。
如果电磁炉加压呈保温状态，检查IGBT、发热盘、NTC是否正常，温控电路和散热机构是否正常。
检查保险管
检查保险管是否烧断。如果保险管烧断，可能是外部电压异常引起，也可能是电路中某个元件损坏或失效导致局部电流过大。
建议在进行维修时，先进行详细的检查，逐步排除故障，不要急于通电测试，以免造成更大的损坏。如果对电路不熟悉，建议寻求专业维修人员的帮助。
