超临界水和液态水的主要区别体现在以下几个方面：
状态
液态水：在标准大气压下，常温常压的水呈现为液态，具有固定的密度（约1g/cm³）和明确的物理形态。
超临界水：当水的温度和压力同时高于其临界点（临界温度374.3℃，临界压力22.12MPa）时，水会处于一种既非液态也非气态的特殊状态，称为超临界状态。在这种状态下，水的密度、介电常数和粘度等物理性质与液态水有显著不同。
物理性质
密度：在液态水中，密度随温度和压力的变化较小。然而，在超临界状态下，水的密度随压力和温度的改变较为敏感，可以在气态和液态之间连续变化。在临界点附近，超临界水的密度介于液态水（约1g/cm³）和低压水蒸气（密度小于0.0011g/cm³）之间，临界点的密度约为0.326g/cm³。
粘度：液态水的动力粘度在标准大气压下为0.001帕秒，而超临界水的粘度显著降低，例如在300MPa和400℃时，粘度约为0.00298帕秒，这使得超临界水具有高流动性。
介电常数：超临界水的介电常数比液态水低，这使其具有更强的极性溶剂能力。
化学性质
溶解度：超临界水具有很高的溶解度，可以溶解许多物质，包括气体、有机物和无机物。这种高溶解度特性使其在萃取和分离等领域具有广泛应用。
酸碱性质：超临界水的酸碱性质与液态水不同，在近临界区，水的酸碱度变化很大，这对于许多化学反应具有重要影响。
反应活性：在超临界状态下，水的反应活性较强，注入氧气时具有较强的氧化能力与水解能力，能够与油等不溶于一般水的物质混合。
应用
液态水：广泛应用于日常生活、工业和科学研究中，如饮用、冷却、洗涤和化学反应等。
超临界水：由于其独特的物理化学性质，超临界水在有机废物处理、气体净化、材料科学和能源转换等领域具有广泛的应用前景，例如在超临界水氧化反应中用于降解有机污染物。
总结：
超临界水是一种在高温高压条件下存在的特殊流体，其物理和化学性质与液态水有显著不同。超临界水具有高流动性、高溶解度、强氧化能力和高反应活性等特点，使其在多个领域具有潜在的应用价值。
