郑钧称刘芸为“不听劝的姐姐”是因为 刘芸参加了女团选秀节目《乘风破浪的姐姐》，而郑钧本不赞同她参加这个节目。他认为，如果刘芸是一个听话的姐姐，就不会选择参加这样的节目。郑钧在多个场合表达了这个观点，包括在接受采访时。
具体来说，郑钧在接受采访时提到，刘芸如果听从劝告，就不会参加《乘风破浪的姐姐》这个节目。他还表示，刘芸现在成为了节目中最有争议的一位成员，部分网友为刘芸平反，认为她在节目中的表现是真性情，而争议可能源于节目的剪辑。
此外，郑钧也在其他场合多次提到刘芸的性格，称她是一个内心干净和美好的人，但同时也指出她性格中有些不听劝的部分。他认为，刘芸之所以会参加这个节目，是因为她有自己的坚持和想法，而他作为丈夫，虽然不赞同，但还是支持她的决定，并希望她能够在这个节目中开心地做自己。
总结来说，郑钧称刘芸为“不听劝的姐姐”，主要是因为她坚持参加了自己不赞同的女团选秀节目，并且在这个节目中展现了自己的真性情。
